Unsere Sommerdegu letzte Woche im La Bonne Cave Luzern war sehr spannend und aufschlussreich, wir hatten richtig Spass. Beim Stöbern durch Fachmagazine für die Vorbereitung bin ich dann noch im „Falstaff“ auf eine sehr schöne Auswahl an Sommerweinen gestossen. Das hat mich dazu inspiriert, euch hier eine kleine Auswahl meiner persönlichen Favoriten aufzulisten für einen unglaublichen Sommergenuss, inklusive meine tasting notes, kurz und knapp wie immer.
Zum Teil reinsortige Weine, auch von weniger bekannten Rebsorten, spannend!
Die besten Tropfen für heisse Tage:
- Cloudy Bay Sauvignon blanc 2020. 100% Sauvignon blanc – kultiger Wein, bei Weitem der beste Ausdruck dieser Rebsorte in der neuen Welt (CHF 30.-). Bestens bei heissem Wetter, passt hervorragend zu Ceviche de pulpo.
- L’ Excellence de l’Ormarine Picpoul de Pinet 2020. 100% Picpoul de Pinet – schöne Kräuter- und Zitrusnoten, exotisch und klassisch zugleich (CHF 16.-). Ideal für wen gerne etwas Unbekanntes probieren will. Getrunken habe ich ihn zu Austern – göttlich…
- Lux Vina Petite Arvine Domaines Chevaliers 2018. 100% Petite Arvine – kraftvoll und aromatisch, Wallis pur (CHF 34.-). Eher geeignet für kühle Sommerabende, da er sehr vollmundig, fast cremig ist. Schmeckt mir hervorragend zu pikantem Lachstatar.
- Alain Robert Ammonite Vouvray AOP 2019. 100% Chenin blanc – frisch und mineralisch, sehr gut zu Crevetten mit Knoblauch und Jakobsmuscheln vom Grill (CHF 22.40).
- Alois Lageder Pinot Grigio DOC 2020. 100% Pinot grigio – schöne Sommerfrucht, würzig-mineralisch, so muss Pinot grigio sein (CHF 17.-). Einfach so zu geniessen, oder mit crudités.
- Javet&Javet Traminer! Savagnin rose (Demeter) 2019. 100% Gewürztraminer – parfümiert und gesamthaft sehr überraschend, ja einzigartig (CHF 27.50). Harmoniert mit rezentem Käse, sogar mit Blauschimmelkäse.
- Mandia Vell Sauvignon blanc. 100% Sauvignon blanc in der Tonflasche! – grüne Peperoni, Feuerstein, unglaublich spannender und einnehmender Wein aus Mallorca (CHF 27.-). Schmeckt gut zu Doraden vom Holzkohlegrill.
- Colto alle Bolle Spumante Brut. 50% Sangiovese, 50% Pinot noir – ausgesprochen frisch und gefährlich trinkfreudig. Unerwartete Überraschung aus der Toskana (CHF 17.-). Passt zu Apéro mit Freundinnen und als Alltagswein.
- Champagne Dom Pérignon Plénitude P2. 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir – super Exklusiver Champagner, reif, komplex, elegant. Für die raren Momente (CHF 410.-)
- Es gäbe da noch einige mehr, aber…
Der ganze Artikel ist hier zu lesen: https://www.falstaff.ch/nd/die-besten-weine-fuer-den-sommer-2021-1/
Welches sind Eure Sommerweine?
Cheers und freue mich auf Kommentare!
Wein verstehen & geniessen 